Ricette per Bambini: Frollini con la Marmellata

Questa ricetta può essere proposta in versioni diverse a seconda del gusto e delle preferenze personali e della stagionalità, aggiungendo anche carne o pesce, se graditi, oppure uova sode tagliate a fette per aggiungere una componente proteica al piatto rendendolo un piatto unico e completo per i vostri bambini.
La nostra versione è completamente vegetariana.

Spesso i bambini non mangiano le verdure perché non le amano da sole, ma in un piatto gustoso e realizzato da loro possono apprezzarle con facilità. Si tratta di trovare il giusto modo di proporre ogni ingrediente. La verifica della presenza di allergie o intolleranze deve sempre essere fatta da un medico.

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

In una ciotola unire la farina, lo zucchero e i tuorli leggermente sbattuti.
Mescolare con le dita per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere il burro tagliato a tocchetti e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Avvolgerlo nella pellicola e metterlo a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preparare una teglia con la carta forno.
Con un cucchiaino prendere una piccola quantità di impasto e con le mani formare una pallina e posizionarla sulla teglia.
Continuare a formare palline fino a finire l’impasto.
Con il dito indice pigiare leggermente al centro della pallina fino ad ottenere una piccola conca.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Una volta cotti, sfornare i biscottini e lasciar intiepidire; aggiungere quindi un cucchiaino di marmellata nell’incavo di ogni biscottino e spolverizzate con lo
zucchero a velo e servire.