Torta sbriciolata di fragole e mascarpone
Tempo
50 minuti
DifficoltÃ
Facile
Porzioni
6
Costo
Basso
Questa ricetta può essere proposta in versioni diverse a seconda del gusto e delle preferenze personali e della stagionalità , aggiungendo anche carne o pesce, se graditi, oppure uova sode tagliate a fette per aggiungere una componente proteica al piatto rendendolo un piatto unico e completo per i vostri bambini.
La nostra versione è completamente vegetariana.
Spesso i bambini non mangiano le verdure perché non le amano da sole, ma in un piatto gustoso e realizzato da loro possono apprezzarle con facilità . Si tratta di trovare il giusto modo di proporre ogni ingrediente. La verifica della presenza di allergie o intolleranze deve sempre essere fatta da un medico.
INGREDIENTI
- PER LA BASE DI BISCOTTI
- 300 gr biscotti secchi
- 150 gr di burro
- PER IL RIPIENO
- 250 gr mascarpone
- 200 ml di panna
- 100 gr zucchero a velo
- 150 gr fragole
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE DELLA BASE
Tagliare a pezzetti il burro e fatelo sciogliere a bagnomaria o al microonde.
Mettere i biscotti che avete scelto nel mixer e tritarli.
Trasferire i biscotti sbriciolati in una ciotola e unire il burro fuso e mescolare.
Foderare una tortiera con la carta forno (meglio se lo stampo è a cerchio apribile per estrarre poi la torta senza problemi)
Versare ¾ dell’impasto di biscotti sbriciolati
Compattare la base con il dorso di un cucchiaio e alzare un pò i bordi per contenere il ripieno.
Mettere la base ottenuta nel frigorifero.
